Рыбный суп с карри

1 . Этап

Треску моем, чистим и отправляем вариться до готовности. Лук в супе ребенок не жалует, поэтому я добавляю целую луковицу и после просто удаляю.

2 . Этап

Бульон процеживаем, рыбу отправляем немного остыть. Добавляем рис и солим. Рыбу делим пополам: одну половину просто нарезаем некрупными кусочками, вторую - максимально мелко.

3 . Этап

В отдельной емкости смешиваем рыбу (ту часть, которая была нарезано очень мелко), сливочное масло, яйцо, муку, натертый сыр и соль. Вымешиваем тесто и отправляем в морозильную камеру на 10 минут.

4 . Этап

В это время нарезаем картофель кубиками и отправляем к рису... Туда же добавляем карри. Варим почти до готовности картофеля и риса.

5 . Этап

Из теста делаем шарики и со второй частью нашей рыбы отправляем в кастрюлю. Варим минут 7 на медленном огне.

6 . Этап

Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита))