Ингредиенты для - Соус креветочный

1. Королевские креветки 9 штук
2. Лук репчатый 1 штука
3. Бренди 20 миллилитров
4. Протертая мякоть томатов 25 миллилитров
5. Рыбный бульон 250 миллилитров
6. Сливки 32% 80 миллилитров
7. Масло оливковое 2 ст. ложки
8. Черный молотый перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус креветочный

1 . Этап

Креветки очистите от панциря и отложите их. В сотейнике нагрейте масло и обжарьте в нём панцири до золотистой корочки.

1. Этап. Соус креветочный: Креветки очистите от панциря и отложите их. В сотейнике нагрейте масло и обжарьте в нём панцири до золотистой корочки.

2 . Этап

Почистите и мелко нашинкуйте лук. Добавьте его в сотейник вместе с мякотью томатов и бренди. Готовьте до полного испарения алкоголя.

1. Этап. Соус креветочный: Почистите и мелко нашинкуйте лук. Добавьте его в сотейник вместе с мякотью томатов и бренди. Готовьте до полного испарения алкоголя.

3 . Этап

Затем влейте бульон и доведите смесь до кипения. После уменьшите огонь и варите 10 минут, а потом процедите через сито.

1. Этап. Соус креветочный: Затем влейте бульон и доведите смесь до кипения. После уменьшите огонь и варите 10 минут, а потом процедите через сито.

4 . Этап

Процеженный бульон соедините со сливками и доведите смесь до кипения, немного приправив. Потом варите несколько минут, помешивая. Я подала соус с пастой и креветками. Приятной дегустации!

1. Этап. Соус креветочный: Процеженный бульон соедините со сливками и доведите смесь до кипения, немного приправив. Потом варите несколько минут, помешивая. Я подала соус с пастой и креветками. Приятной дегустации!
Соус креветочный
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Рис из цветной капусты
Рис из цветной капусты
1. Вымойте и обсушите цветную капусту. 2. Аккуратно ра...
Капустная запеканка по-фински
Капустная запеканка по-фински
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY. Овощи моем, чи...
Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане
Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане
Нарезать лук и пожарить на сковороде. Я этот шаг пропу...
Крабовые палочки с помидорками черри, запеченые в пармезановых облаках
Крабовые палочки с помидорками черри, запеченые в пармезановых облаках
Яйца взбить в пену Кукурузный крахмал развести 2 ст. л...
Суп-пюре из корневого сельдерея с томатом
Суп-пюре из корневого сельдерея с томатом
Почистить и порезать сельдерей и картошку кубиками. Сд...
Овощное рагу с мясом и баклажанами
Овощное рагу с мясом и баклажанами
Морковь и корень петрушки нарезать на кусочки. Лук нар...
Китайские лепешки с мясом
Китайские лепешки с мясом
Из муки, крахмала и воды замесить эластичное мягкое те...
Кролик в темном пиве с горчицей
Кролик в темном пиве с горчицей
Самое главное в рецепте, чтобы кролик был молодой, а н...
Печенье творожное Два секрета
Печенье творожное Два секрета
Творог с сахаром растереть. Добавить желтки и соединит...
Овощной кебаб в духовке
Овощной кебаб в духовке
1. Лук мелко нарезать, перемешать вместе с фаршем. 2....
Заправка из авокадо
Заправка из авокадо
В блендере взбейте до однородной массы мелко нарезанны...
Куриные грудки с горчицей и медом
Куриные грудки с горчицей и медом
Для соуса смешайте все ингредиенты. Если любите острое...