Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из свежей краснокочанной капусты
Как вкусно приготовить - Салат из свежей краснокочанной капусты
1. Этап
Капусту мелко шинкуем.
2. Этап
В миске смешиваем с небольшим количеством соли и хорошенько перетираем руками до выделения сока. Пусть постоит несколько минут.
3. Этап
Вот такая капуста становится.
4. Этап
Яйца очищаем, нам нужны желтки. Измельчаем блендером их в пюре, добавляем чеснок, перец, оставшуюся соль, лимонный сок, укроп.
5. Этап
Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавляем оливковое (или любое другое дезодорированное растительное масло). Взбиваем до однородного жидкого крема. Заправка готова.
6. Этап
Заправляем капусту получившимся соусом и подаем к столу.
