Name: Свиной рулет с песто и томатами
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Манная крупа - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Сыр полутвердый - 150 г; Песто - 4 ст. л.; Томаты сушеные - 100 г; Чеснок - 3 зуб.

Ингредиенты для - Свиной рулет с песто и томатами

1. Фарш мясной 700 г

2. Манная крупа 4 ст. л.

3. Соль 1 ч. л.

4. Перец черный 1/2 ч. л.

5. Сыр полутвердый 150 г

6. Песто 4 ст. л.

7. Томаты сушеные 100 г

8. Чеснок 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Свиной рулет с песто и томатами

1 . Этап

Подготовьте все продукты для приготовления рулета. Фарш лучше приготовить самим из нежирной свинины.

2 . Этап

К фаршу добавьте соль, перец, чеснок через пресс, манную крупу

3 . Этап

Добавьте натёртый на тёрке сыр и хорошо вымесите фарш.

4 . Этап

Расстелите на рабочей поверхности плёнку. Распределите фарш в прямоугольник примерно 35*35 см. Смажьте всю поверхность фарша соусом песто.

1. Этап. Свиной рулет с песто и томатами: Расстелите на рабочей поверхности плёнку. Распределите фарш в прямоугольник примерно 35*35 см. Смажьте всю поверхность фарша соусом песто.

5 . Этап

Выложите рядками сушёные томаты

6 . Этап

Аккуратно помогая себе плёнкой, сверните рулет.

7 . Этап

Оберните рулет в два слоя фольги. Поместите на на противень. Запекайте в духовке при t=160-180°С около 1,5 часов. После чего выньте из духовки и дайте рулету "отдохнуть" ещё 15 минут. Если планируете подавать рулет холодным, то остудите в фольге.

1. Этап. Свиной рулет с песто и томатами: Оберните рулет в два слоя фольги. Поместите на на противень. Запекайте в духовке при t=160-180°С около 1,5 часов. После чего выньте из духовки и дайте рулету

8 . Этап

Готовый рулет подавайте горячим или холодным с любым гарниром. Также, в охлажденном виде, рулет можно использовать на бутербродах. Очень удобно брать с собой на пикник.