Ингредиенты для - Постный суп-гуляш
Как вкусно приготовить - Постный суп-гуляш
1. Этап
Лук, перец (у меня был оранжевого цвета), помидоры (предварительно ошпарить и снять кожицу или использовать готовые) - нарезать небольшими кубиками.
2. Этап
Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.
3. Этап
Тмин перетереть в ступке. Если есть молотый тмин, то этот шаг пропустить.
4. Этап
Нарезать мелкими кубиками картофель.
5. Этап
Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля. Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны.
6. Этап
За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок. Приятного аппетита!
7. Этап
Подавать с зеленью.
