Нарханги

1. Этап

Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками

2. Этап

Добавить в мясо готовую горчицу, перемешать и оставить на 30 мин.

3. Этап

Подготовить овощи: очистить и нарезать.

4. Этап

Каждый овощ обжарить отдельно по 1-2 мин на раст. масле

5. Этап

Говядину обжарить и протушить минут 20. При тушении посолить, можно добавить перец и другие специи. Я не добавляла специи, вкус и так достаточно насыщенный.

6. Этап

В высокую огнеупорную форму выложить слоями подготовленные продукты: мясо, морковь, лук, перец, баклажан, кабачок, помидоры, картофель. Каждый слой овощей слегка посолить.

7. Этап

Форму поставить в разогретую духовку на 40-60 мин. готовое блюдо накрыть плоской тарелкой, перевернуть. получится, что мясо окажется сверху. посыпать зеленью.

8. Этап

Очень красиво смотрится! а запах...

9. Этап

Приятного аппетита!