Name: Куриное филе по мотивам хе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 400 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 75 мл; Перец черный - 0,5 ст. л.; Приправа - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Уксус - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе по мотивам хе

1. Куриное филе - 400 г

2. Морковь - 2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Масло растительное - 75 мл

5. Перец черный - 0,5 ст. л.

6. Приправа - 1 ст. л.

7. Соль - 0,5 ч. л.

8. Уксус - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе по мотивам хе

1. Этап

Для начала нужно хорошенько промыть куриное филе и обсушить на бумажном полотенечке.

2. Этап

Нарезаем подготовленные филешки на маленькие брусочки. Для того, чтобы курочка не была сырой, кусочки не следует делать крупнее, чем на фото.

1. Этап. Куриное филе по мотивам хе: Нарезаем подготовленные филешки на маленькие брусочки. Для того, чтобы курочка не была сырой, кусочки не следует делать крупнее, чем на фото.

3. Этап

Чистим морковку и лук.

4. Этап

Лук режем полукольцами.

5. Этап

Морковку трем на терке. Желательно - на специальной терке для морковки по-корейски. Но если таковой нет - подойдет и обычная средняя терка.

1. Этап. Куриное филе по мотивам хе: Морковку трем на терке. Желательно - на специальной терке для морковки по-корейски. Но если таковой нет - подойдет и обычная средняя терка.

6. Этап

Далее отмеряем нужное количество масла, готовим черный молотый перец, приправу для моркови по-корейски и уксус.

7. Этап

Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло, добавляем перец и приправу. Ждем немного, пока приправы раскроют свой аромат (не больше 2-х минут, чтобы не начали гореть), и добавляем курицу с овощами. Перемешиваем и обжариваем от 5 до 10 минут (в зависимости от диаметра сковороды: если сковорода большая и продукты на ней разместились тоненьким слоем - хватит и 5 минут). Дальше солим блюдо (мне хватило 2-х небольших щепоток) и добавляем уксус. Тушим нашу курочку с овощами еще от 5 до 10 минут.

1. Этап. Куриное филе по мотивам хе: Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло, добавляем перец и приправу. Ждем немного, пока приправы раскроют свой аромат (не больше 2-х минут, чтобы не начали гореть), и добавляем курицу с овощами. Перемешиваем и обжариваем от 5 до 10 минут (в зависимости от диаметра сковороды: если сковорода большая и продукты на ней разместились тоненьким слоем - хватит и 5 минут). Дальше солим блюдо (мне хватило 2-х небольших щепоток) и добавляем уксус. Тушим нашу курочку с овощами еще от 5 до 10 минут.

8. Этап

Остужаем блюдо до комнатной температуры, перекладываем в салатник/судок и оправляем в холодильник настаиваться (минимум часов на 5-6, но лучше на ночь). После чего наслаждаемся вкуснейшей, сочной курочкой! Блюдо в меру острое, в меру кисленькое. Кто как, а я кушаю эту вкусняшку просто с хлебушком! Приятного аппетита!