Куриное филе по мотивам хе

1 . Этап

Для начала нужно хорошенько промыть куриное филе и обсушить на бумажном полотенечке.

2 . Этап

Нарезаем подготовленные филешки на маленькие брусочки. Для того, чтобы курочка не была сырой, кусочки не следует делать крупнее, чем на фото.

3 . Этап

Чистим морковку и лук.

4 . Этап

Лук режем полукольцами.

5 . Этап

Морковку трем на терке. Желательно - на специальной терке для морковки по-корейски. Но если таковой нет - подойдет и обычная средняя терка.

6 . Этап

Далее отмеряем нужное количество масла, готовим черный молотый перец, приправу для моркови по-корейски и уксус.

7 . Этап

Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло, добавляем перец и приправу. Ждем немного, пока приправы раскроют свой аромат (не больше 2-х минут, чтобы не начали гореть), и добавляем курицу с овощами. Перемешиваем и обжариваем от 5 до 10 минут (в зависимости от диаметра сковороды: если сковорода большая и продукты на ней разместились тоненьким слоем - хватит и 5 минут). Дальше солим блюдо (мне хватило 2-х небольших щепоток) и добавляем уксус. Тушим нашу курочку с овощами еще от 5 до 10 минут.

8 . Этап

Остужаем блюдо до комнатной температуры, перекладываем в салатник/судок и оправляем в холодильник настаиваться (минимум часов на 5-6, но лучше на ночь). После чего наслаждаемся вкуснейшей, сочной курочкой! Блюдо в меру острое, в меру кисленькое. Кто как, а я кушаю эту вкусняшку просто с хлебушком! Приятного аппетита!