Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре с грибами
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре с грибами
1 . Этап
Морковь и тыкву нарезать на кусочки (размер по Вашему усмотрению - чем крупнее, тем дольше будет готовиться)
2 . Этап
Белые грибы почистить и обтереть. Из половины сварить бульон, а остальную половину обжарить вместе с луком на сковороде с небольшим количеством масла до готовности лука (грибы за это время приготовятся). Минуты через 2-3 после начала обжаривания добавить соус ВОК для жарки.
3 . Этап
Тыкву с морковью залить процеженным грибным бульоном (количество его зависит от того, какой консистенции хотите суп). Если бульона не хватает, просто добавить воды. Отварные грибы пока отложить. Варить до готовности овощей.
4 . Этап
По окончании добавить соевый соус и мускатный орех.
5 . Этап
Добавить отварные грибы и всё взбить блендером. Откорректироваь вкус. При подаче выложить в суп обжаренные грибы с луком.