Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре с грибами
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре с грибами
1. Этап
Морковь и тыкву нарезать на кусочки (размер по Вашему усмотрению - чем крупнее, тем дольше будет готовиться)
2. Этап
Белые грибы почистить и обтереть. Из половины сварить бульон, а остальную половину обжарить вместе с луком на сковороде с небольшим количеством масла до готовности лука (грибы за это время приготовятся). Минуты через 2-3 после начала обжаривания добавить соус ВОК для жарки.
3. Этап
Тыкву с морковью залить процеженным грибным бульоном (количество его зависит от того, какой консистенции хотите суп). Если бульона не хватает, просто добавить воды. Отварные грибы пока отложить. Варить до готовности овощей.
4. Этап
По окончании добавить соевый соус и мускатный орех.
5. Этап
Добавить отварные грибы и всё взбить блендером. Откорректироваь вкус. При подаче выложить в суп обжаренные грибы с луком.
