Ингредиенты для - Салат из фасоли с грецкими орехами
Как вкусно приготовить - Салат из фасоли с грецкими орехами
1. Этап
Фасоль отварить с лавровым листом, горошинами черного перца и головкой лука. После того, как фасоль сварилась, отвар нужно слить. Чтобы фасоль сварилась быстрее, замочите ее на ночь. Или слейте воду после закипания, налейте новую и варите уже в ней. Можно использовать консервированную фасоль.
2. Этап
Грецкие орехи измельчить ножом или скалкой, зелень мелко нарезать. Зубчики чеснока разрезать пополам, вынуть зеленые серединки, так чеснок в салате не будет слишком "ядреным".
3. Этап
Орехи, зелень и измельченный чеснок перетереть с солью и специями.
4. Этап
Огурец (я взяла по половинке маринованного и свежего) нарезать тонкими полосками.
5. Этап
Все соединить, украсить колечками или полуколечками красного лука. Можно обойтись без украшения, салат и так нарядный. По желанию можно сбрызнуть салат несколькими каплями лимонного сока или добавить 1 ст. л. нерафинированного растительного масла. Приятного аппетита!
