Котлеты из печени с салом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Печень нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.

3 . Этап

Добавьте нарезанное кусочками сало, нарезанный на части лук и чеснок.

4 . Этап

Измельчите все до однородного состояния.

5 . Этап

Переложите печеночную массу в глубокую тарелку. Добавьте муку, яйцо, соль и специи.

6 . Этап

Хорошо все перемешайте. Масса по консистенции должна быть примерно как на оладьи.

7 . Этап

Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте печеночную массу при помощи ложки. Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

8 . Этап

Приятного аппетита!