Name: Сырный суп-пюре с белой фасолью
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Бульон - 1,5 л; Сливочный сыр - 150 г; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло топленое - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Петрушка - по вкусу

Ингредиенты для - Сырный суп-пюре с белой фасолью

1. Бульон 1,5 л

2. Сливочный сыр 150 г

3. Картофель 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Фасоль консервированная 1 бан.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Масло топленое 1 ст. л.

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Петрушка по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный суп-пюре с белой фасолью

1 . Этап

Картофель (1 шт.) нарезать крупными кусочками.

2 . Этап

В готовый куриный или говяжий бульон добавить нарезанный картофель. Вернуть кастрюлю на огонь, варить картофель до говности.

1. Этап. Сырный суп-пюре с белой фасолью: В готовый куриный или говяжий бульон добавить нарезанный картофель. Вернуть кастрюлю на огонь, варить картофель до говности.

3 . Этап

Репчатый лук (1 шт.) нарезать на кубики.

4 . Этап

Морковь нашинковать. На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.

1. Этап. Сырный суп-пюре с белой фасолью: Морковь нашинковать. На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.

5 . Этап

В кастрюлю с отваренным картофелем добавить пассерованные лук и морковь, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Далее добавить 150 гр. плавленного сливочного сыра. Огонь убавить до минимума и проварить бульон до расплавления сыра. Затем суп пюрировать при помощи погружного блендера или добавить суп в блендер и также пробить до однородной консистенции.

1. Этап. Сырный суп-пюре с белой фасолью: В кастрюлю с отваренным картофелем добавить пассерованные лук и морковь, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Далее добавить 150 гр. плавленного сливочного сыра. Огонь убавить до минимума и проварить бульон до расплавления сыра. Затем суп пюрировать при помощи погружного блендера или добавить суп в блендер и также пробить до однородной консистенции.

6 . Этап

Суп-пюре разлить по тарелкам. Заливку-консерват из банки с белой фасолью ТМ "Фрау Марта" слить, добавить готовую фасоль в тарелку с супом-пюре (количество отрегулировать по вкусу). Блюдо посыпать свежей зеленью петрушки. К супу-пюре подать чесночные сухарики. Приятного аппетита!