Name: Тесто для жареных пирожков
Yield: 1
Ingredients: Вода - 1 л; Майонез - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1.5 кг; Дрожжи - 1\3 пач.; Сахар - 1.5 ст. л.; Соль - 1.5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто для жареных пирожков

1. Вода - 1 л

2. Майонез - 3 ст. л.

3. Масло растительное - 3 ст. л.

4. Мука пшеничная - 1.5 кг

5. Дрожжи - 1\3 пач.

6. Сахар - 1.5 ст. л.

7. Соль - 1.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тесто для жареных пирожков

1. Этап

В один литр тёплой воды добавляем майонез...

2. Этап

Затем масло, сахар, соль-всё хорошенько перемешиваем.

3. Этап

Дрожжи по рецепту должны быть свежими, но у меня в холодильнике их не оказалось, поэтому пришлось взять пакетик сухих. Растворяем их в не большом количестве тёплой воды с добавление 1 ч. л сахара. Оставляем на время, пока дрожжи не поднимутся... и не образуют "шапочку"...

1. Этап. Тесто для жареных пирожков: Дрожжи по рецепту должны быть свежими, но у меня в холодильнике их не оказалось, поэтому пришлось взять пакетик сухих. Растворяем их в не большом количестве тёплой воды с добавление 1 ч. л сахара. Оставляем на время, пока дрожжи не поднимутся... и не образуют

4. Этап

Далее дрожжи выливаем в кастрюльку (кастрюлю желательно брать большую, т. к тесто хорошо поднимется)...

5. Этап

И затем добавляем муку... я добавила ещё не много ванилина (но это не обязательно, по желанию)...

6. Этап

Хорошенько вымешиваем тесто... я, чтобы тесто не липло к рукам, периодически подливаю растительного масла. Накрываем салфеткой и оставляем тесто, примерно, на 1 час. И ещё один не мало важный момент-в кухне, на всё время работы с тестом, не должно быть сквозняков-закрываем окна!

1. Этап. Тесто для жареных пирожков: Хорошенько вымешиваем тесто... я, чтобы тесто не липло к рукам, периодически подливаю растительного масла. Накрываем салфеткой и оставляем тесто, примерно, на 1 час. И ещё один не мало важный момент-в кухне, на всё время работы с тестом, не должно быть сквозняков-закрываем окна!

7. Этап

Тесто поднялось...

8. Этап

Вымешиваем его и оставляем до тех пор, пока тесто не подойдёт снова.

9. Этап

Ну а затем приступаем к самому интересному. Смазываем рабочую поверхность раст. маслом и начинаем работать с тестом. Для начала делаем из теста шарики и даём им "подышать"минут 5-10. И затем делаем пирожки с любой начинкой.

1. Этап. Тесто для жареных пирожков: Ну а затем приступаем к самому интересному. Смазываем рабочую поверхность раст. маслом и начинаем работать с тестом. Для начала делаем из теста шарики и даём им

10. Этап

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде, на не большом огне!

11. Этап

У меня в этот раз мои запросили пирожки с творогом!!!

12. Этап

Начинка может быть абсолютно любая. Хорошо и для сосисок в тесте и для беляшей, да и просто-пустые... А если захотите побаловать семью пончиками, то добавьте по больше сахара и ванилин.