Name: Капкейки с клубничным мороженым и кремом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Разрыхлитель - 1 1/2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло сливочное - 1/4 стакана; Яйца комнатной температуры - 2 штуки; Шоколад белый - 120 грамм; Ванильный экстракт - 1 1/2 чайных ложки; Молоко комнатной температуры - 1 стакан; Клубничное мороженое - 1 по вкусу; Сливки 33% - 2 стакана; Ванильный сахар - 2 ст. ложки; Ванильный экстракт - 2 чайных ложки

Капкейки с клубничным мороженым и кремом

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки с клубничным мороженым и кремом

1. Разрыхлитель - 1 1/2 чайных ложки

2. Соль - 1/2 чайных ложки

3. Масло сливочное - 1/4 стакана

4. Яйца комнатной температуры - 2 штуки

5. Шоколад белый - 120 грамм

6. Ванильный экстракт - 1 1/2 чайных ложки

7. Молоко комнатной температуры - 1 стакан

8. Клубничное мороженое - 1 по вкусу

9. Сливки 33% - 2 стакана

10. Ванильный сахар - 2 ст. ложки

11. Ванильный экстракт - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Капкейки с клубничным мороженым и кремом

1. Этап

1. Белый шоколад растопить и охладить до комнатной температуры. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбить миксером сливочное масло до светлого цвета. Добавить сахар и взбить. Добавить яйца, по одному за раз, и взбить. Перемешать с растопленным шоколадом и ванильным экстрактом. Добавить 1/3 мучной смеси в миску и перемешать. Добавить половину молока и перемешать, затем добавить остальную муку и молоко (половина оставшейся муки, оставшееся молоко, оставшуюся муку).

2. Этап

2. Выложить 2 столовые ложки теста в каждый бумажный вкладыш. Выпекать капкейки в течение 20-22 минут. Дать полностью остыть.

1. Этап. Капкейки с клубничным мороженым и кремом: 2. Выложить 2 столовые ложки теста в каждый бумажный вкладыш. Выпекать капкейки в течение 20-22 минут. Дать полностью остыть.

3. Этап

3. Приготовить крем. Взбить сливки миксером на высокой скорости, пока они не станут очень густыми. Добавить ванильный сахар и продолжать взбивать. Перемешать с ванильным экстрактом и взбить. В остывших капкейках сделать углубления в центре и заполнить клубничным мороженым.