Name: Блинные пирожные Очарование
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 1 л; Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 300 г; Масло растительное - 100 мл; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Творог - 250 г; Сметана - 250 г; Сахарная пудра - 100 г; Вишня - 100 г; Ежевика - 100 г; Желатин - 2 ч. л.; Вода - 50 мл; Желе - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные пирожные Очарование

Блины

1. Молоко 1 л

2. Яйцо куриное 5 шт

3. Мука пшеничная 300 г

4. Масло растительное 100 мл

5. Сахар 3 ст. л.

6. Соль 3 ст. л.

7. Какао-порошок 2 ст. л.

Начинка

1. Творог 250 г

2. Сметана 250 г

3. Сахарная пудра 100 г

4. Вишня 100 г

5. Ежевика 100 г

6. Желатин 2 ч. л.

7. Вода 50 мл

8. Желе 50 мл

Как вкусно приготовить - Блинные пирожные Очарование

1. Этап

Яйца взбиваем с солью и сахаром. Я делаю это венчиком, можно миксером.

2. Этап

Добавляем молоко и постепенно муку. Взбиваем.

3. Этап

Затем растительное масло ТМ "Олейна" классическое.

1. Этап. Блинные пирожные Очарование: Затем растительное масло ТМ

4. Этап

Вот таким должно быть тесто.

5. Этап

Делим его на две части в одну часть добавляем какао.

6. Этап

Сковороду накаляем на максимальном огне. Добавляем растительное масло ТМ "Олейна" классическое.

1. Этап. Блинные пирожные Очарование: Сковороду накаляем на максимальном огне. Добавляем растительное масло ТМ

7. Этап

Жарим сначала обычные блинчики, а затем шоколадные.

8. Этап

Берем полую круглую форму и вырезаем круги из шоколадных блинчиков. Формами для салатов делать это очень легко, надавливаем и все.

1. Этап. Блинные пирожные Очарование: Берем полую круглую форму и вырезаем круги из шоколадных блинчиков. Формами для салатов делать это очень легко, надавливаем и все.

9. Этап

Вот такие шоколадные заготовки получились.

10. Этап

Из обычных блинчиков вырезаем квадраты.

11. Этап

Вот такие заготовки получились.

12. Этап

Делаем крем. Для этого желатин заливаем водой и даем ему настояться. У меня быстродействующий. Смешиваем творог, сметану и сахарную пудру. Взбиваем.

1. Этап. Блинные пирожные Очарование: Делаем крем. Для этого желатин заливаем водой и даем ему настояться. У меня быстродействующий. Смешиваем творог, сметану и сахарную пудру. Взбиваем.

13. Этап

Желатин нагреваем, но не кипятим. Вливаем в крем. Взбиваем. Даем несколько минут чтобы схватился.

14. Этап

Выкладываем в форму два прямоугольных блинчика. Смазываем кремом. Затем еще два и так до верха. Немного отступаем, для желе и ягод. Можно класть по одному блинчику.

1. Этап. Блинные пирожные Очарование: Выкладываем в форму два прямоугольных блинчика. Смазываем кремом. Затем еще два и так до верха. Немного отступаем, для желе и ягод. Можно класть по одному блинчику.

15. Этап

Также поступаем и с шоколадными блинчиками. Отправляем наши тортики в холодильник до полного застывания. Мне потребовалось 2 часа.

1. Этап. Блинные пирожные Очарование: Также поступаем и с шоколадными блинчиками. Отправляем наши тортики в холодильник до полного застывания. Мне потребовалось 2 часа.

16. Этап

Ягоды заранее размораживаем.

17. Этап

Делаем желе согласно инструкции. В формы выкладываем ягоды и поливаем все желе. Отправляем в холодильник. У меня один тортик с вишней, а другой с ежевикой. Желе вишневое.