Name: Салат из перловой каши
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа перловая - 1 стак.; Вода - 3 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Фета - 150 г; Маслины - 15 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Лимон - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из перловой каши

1. Крупа перловая 1 стак.

2. Вода 3 стак.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Фета 150 г

6. Маслины 15 шт

7. Масло растительное 4 ст. л.

8. Соль 4 ст. л.

9. Лимон 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из перловой каши

1 . Этап

Замачиваем перловку на несколько часов (я обычно ставлю на ночь). Откидываем на дуршлаг, заливаем кипятком 1:3 и варим 35-40 минут до готовности.

2 . Этап

Пока каша варится, режем лук средними ломтиками, морковь трем на терке.

3 . Этап

Лук слегка обжариваем

4 . Этап

Добавляем морковь, соль, перец и любимые приправы (я добавила щепотку карри, получилось очень ароматно). Можно положить стручковую фасоль (она дополнит не только вкус, но и цветовую гамму блюда:)). И еще немного обжариваем.

1. Этап. Салат из перловой каши: Добавляем морковь, соль, перец и любимые приправы (я добавила щепотку карри, получилось очень ароматно). Можно положить стручковую фасоль (она дополнит не только вкус, но и цветовую гамму блюда:)). И еще немного обжариваем.

5 . Этап

Режем брынзу средними кубиками, маслины - на 4 части (тут кто как больше любит, можно пополам, а можно и на 8 частей:))

6 . Этап

Выкладываем все в салатницу и аккуратно перемешиваем. Можно заправить растительным маслом, но мне обычно хватает от зажарки. поливаем каплей лимонного сока и украшаем дольками лимона и зеленью. Салат готов, приятного аппетита!