Тефтели с секретом

1 . Этап

Измельчить лук.

2 . Этап

Добавить лук в фарш.

3 . Этап

Добавить измельченный белок.

4 . Этап

Добавить зелень. Подмешать сырое яйцо. Фарш посолить, поперчить. Добавить рис и всё хорошо перемешать.

5 . Этап

Из фарша сформировать 16 лепёшек. На 8 лепёшек положить по половинке желтка (в качестве начинки можно использовать также кусочки перца, сыра и брокколи) и накрыть остальными лепёшками. Скатать в шарики и выложить в форму.

6 . Этап

Томатную пасту смешать со сметаной и 100 мл горячей воды. Приправить. Тефтели залить и поставить в духовку.

7 . Этап

Запекать 30 мин при 210 градусах.

8 . Этап