Name: Баклажановый салат Восторг
Yield: 1
Ingredients: Баклажаны - 2 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Помидоры черри - 7 шт.; Лук белый - 0,5 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Специи - по вкусу; Чеснок - 1 зубка; Майонез - по вкусу; Аджика - 0,5 ч. л.; Хмели-сунели - 0,3 ч. л.

Ингредиенты для - Баклажановый салат Восторг

1. Баклажаны 2 шт.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Помидоры черри 7 шт.

4. Лук белый 0,5 шт.

5. Болгарский перец 1 шт.

6. Специи по вкусу

7. Чеснок 1 зубка

8. Майонез по вкусу

9. Аджика 0,5 ч. л.

10. Хмели-сунели 0,3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Баклажановый салат Восторг

1 . Этап

Баклажаны очистить и нарезать достаточно крупными кубиками. Обжарить в растительном масле сначала на сильном огне до зарумянивания. Затем огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и дожаривать баклажаны на средне-слабом огне. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Яйца отварить в смятку и охладить. В салатник нарезать средним кубиком болгарский перец, чеснок мелко нашинковать, черри разрезать пополам. Добавить все специи.

2 . Этап

Белый салатный лук ( можно фиолетовый) нарезать тонкими полу кольцами, яйца измельчить произвольно и добавить к салату, как и остывшие баклажаны. Добавить майонез и перемешать. Можно добавить любимую зелень.