Плов из гречневой крупы с мясом

1. Этап

Подготовим все продукты. Промоем и нарежем мясо. Очистим морковь, лук, чеснок от кожуры.

2. Этап

Измельчим морковь, лук и чеснок.

3. Этап

Тушим морковь, лук и чеснок на медленном огне 5 минут не забывая помешивать.

4. Этап

Добавляем к зажарке мясо и тушим еще 10 минут постоянно помешивая.

5. Этап

Заливаем мясо водой. Вода должна полностью покрыть мясо. Тушим блюдо еще 15 минут.

6. Этап

Далее засыпаем гречневую крупу, распределив крупу по поверхности тушим 5 минут под закрытой крышкой.

7. Этап

Добавляем соль, специи по вкусу. Заливаем блюдо водой, она должна покрыть блюдо. Хорошенько перемешиваем блюдо и варим на медленном огне под закрытой крышкой до готовности гречневой крупы, примерно 15 минут.

8. Этап

После готовности даем блюду дойти 10 минут.

9. Этап

Подаем блюдо горячим.