Name: Картофельная запеканка с семгой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 800 г; Семга - 600 г; Помидоры черри - 5-6 шт; Сельдерей корневой - 1/4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Моцарелла - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Оливки зеленые - 5-6 шт; Лук зеленый - 5-6 шт; Соль - 5-6 шт; Перец черный - 5-6 шт; Соевый соус - 100 г; Вино белое сухое - 100 г; Сахар - 2 ст. л.; Имбирь - 60 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Кориандр - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с семгой

1. Картофель - 800 г

2. Семга - 600 г

3. Помидоры черри - 5-6 шт

4. Сельдерей корневой - 1/4 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Моцарелла - 100 г

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Масло сливочное - 50 г

9. Оливки зеленые - 5-6 шт

10. Лук зеленый - 5-6 шт

11. Соль - 5-6 шт

12. Перец черный - 5-6 шт

13. Соевый соус - 100 г

14. Вино белое сухое - 100 г

15. Сахар - 2 ст. л.

16. Имбирь - 60 г

17. Масло растительное - 3 ст. л.

18. Кориандр - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с семгой

1. Этап

Здравствуйте! Предлагаю для нашей всеми горячо любимой «нямки» новое оформление. У меня в силу сложившихся обстоятельств, запеканка предполагалась с семужкой. Поэтому я с нее и начала весь процесс. Смешала ингры для маринада, порезала кубиками рыбку и отправила ее доходить до кондиции минут на 20.

2. Этап

Далее процесс незамысловатый и традиционный: отварить картофель и пюрировать его. Проверить на вкус – соль, перец. Добавить яйца и масло, тщательно перемешать, добиваясь однородности.

1. Этап. Картофельная запеканка с семгой: Далее процесс незамысловатый и традиционный: отварить картофель и пюрировать его. Проверить на вкус – соль, перец. Добавить яйца и масло, тщательно перемешать, добиваясь однородности.

3. Этап

И… теперь это картофельное боХатство выкладываем в смазанную разъемную форму (d=18 см) в виде… э… блюда? тарелочки? Короче, как хотите, так и обзовите, я затрудняюсЯ…

1. Этап. Картофельная запеканка с семгой: И… теперь это картофельное боХатство выкладываем в смазанную разъемную форму (d=18 см) в виде… э… блюда? тарелочки? Короче, как хотите, так и обзовите, я затрудняюсЯ…

4. Этап

Теперь очередь овощной составляющей. Мелко порезанный лучок, чесночок и сельдерей обжариваем с капелькой масла до прозрачности, далее к ним в компашку отправляем нарезанные пополам томаты. Еще парочку минут, и все готово!

1. Этап. Картофельная запеканка с семгой: Теперь очередь овощной составляющей. Мелко порезанный лучок, чесночок и сельдерей обжариваем с капелькой масла до прозрачности, далее к ним в компашку отправляем нарезанные пополам томаты. Еще парочку минут, и все готово!

5. Этап

Переходим в решающую фазу сборки. Сначала выкладываем половину овощей.

6. Этап

На них отправляем замаринованную рыбку (маринад слить, естессно).

7. Этап

И сверху красивенькой «шубкой» укрываем рыбку оставшимися овоСЧами.

8. Этап

Ну, и обязательно сырком, этак, высокохудожественно присыпем! Без сырка нямка - вовсе и не нямка даже! Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, томиться минуток на 20, не боле!

1. Этап. Картофельная запеканка с семгой: Ну, и обязательно сырком, этак, высокохудожественно присыпем! Без сырка нямка - вовсе и не нямка даже! Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, томиться минуток на 20, не боле!

9. Этап

Фффф-се, наша горячо любимая запеканка, сытная, ароматная, преобразившаяся до неузнаваемости, готова! Узнать моНа только по запаху, так как ароматы божественные, и спутать их с чем-то другим НЕвозможно! Приятного аппетита Вам и вашим близким!