Креветки королевские на гриле

1 . Этап

Вот такие красавцы у меня были.

2 . Этап

Приготовить маринад. Для этого натереть на мелкой терке замороженный лимон вместе с цедрой, так же натереть лайм, имбирь, добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный перец чили, соль, оливковое масло, все перемешать.

3 . Этап

Креветки разморозить, если замороженные, удалить у них конечности. Ножницами разрезать панцирь, сделать острым ножом надрез вдоль спины, аккуратно удалить кишечную вену. Креветки замариновать примерно на час, можно и больше.

4 . Этап

Стряхнуть лишний маринад. Разогреть сковороду-гриль, жарить на сильном огне.

5 . Этап

Перевернуть один раз, когда панцирь покраснеет.

6 . Этап

Маринад можно разбавить немного кипятком, на небольшом огне выварить до густоты.

7 . Этап

Подавать креветки с рисом и получившимся из маринада соусом. Приятного аппетита!