Рыбный салат в рисовой шубе

1 . Этап

Рис Жасмин ТМ «Мистраль» отварить на медленном огне в 2/3 стаканах подсоленной воды в течении 12-15 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

2 . Этап

Рис остудить, смешать с творожным сыром и горчицей.

3 . Этап

Я рис подкрасила зеленым пищевым красителем.

4 . Этап

Выложить рисовую массу в силиконовые формочки ( они у меня в форме яблока), смазанные растительным маслом, формируя стенки. Убрать на 1 час в морозилку для стабилизации.

5 . Этап

Из консервов слить жидкость, размять вилкой, добавить натертую вареную морковь и мелко порезанный лук.

6 . Этап

Добавить натертое яблоко, яйцо, творожный сыр, посолить, поперчить, перемешать.

7 . Этап

Достать формочки из морозилки, наполнить салатом.

8 . Этап

Выложить салат из силиконовых формочек в порционные тарелки, через 20 минут рис станет мягким и можно подавать к столу.