Name: Имбирно-шоколадные пряники
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Сахар коричневый - 200 г; Ванилин - 200 г; Имбирь - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 300 г; Сода - 0,5 ч. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Лимонная кислота - 0,5 ч. л.; Изюм - 100 г; Шоколад молочный - 200 г; Молоко - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирно-шоколадные пряники

1. Масло сливочное - 180 г

2. Сахар коричневый - 200 г

3. Ванилин - 200 г

4. Имбирь - 2 ст. л.

5. Яйцо куриное - 5 шт

6. Мука пшеничная - 300 г

7. Сода - 0,5 ч. л.

8. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

9. Лимонная кислота - 0,5 ч. л.

10. Изюм - 100 г

11. Шоколад молочный - 200 г

12. Молоко - 200 мл

Как вкусно приготовить - Имбирно-шоколадные пряники

1. Этап

Подготовим продукты

2. Этап

Взбить сливочное масло 130 г с сахаром 200 г и щепоткой ванилина, добавить тёртый имбирь 2 ст. л. По одному добавить 4 яйца, тщательно вымешивая. В муку добавить соду, лимонную кислоту, крахмал, перемешать и добавить в яично-масляную смесь.

1. Этап. Имбирно-шоколадные пряники: Взбить сливочное масло 130 г с сахаром 200 г и щепоткой ванилина, добавить тёртый имбирь 2 ст. л. По одному добавить 4 яйца, тщательно вымешивая. В муку добавить соду, лимонную кислоту, крахмал, перемешать и добавить в яично-масляную смесь.

3. Этап

Добавить 100 г изюма и тёртого на крупной тёрке 100 г шоколада. Всё хорошо перемешать.

4. Этап

Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекать при 180-200*С 25 мин. Корж остудить и нарезать на квадраты или прямоугольники.

1. Этап. Имбирно-шоколадные пряники: Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекать при 180-200*С 25 мин. Корж остудить и нарезать на квадраты или прямоугольники.

5. Этап

Каждый пряник разрезать пополам и прослоить, можно джемом или заварным кремом, как у меня. Заварной крем: 1 яйцо растереть с 1,5 ст. л. муки, 2,5 ст. л. сахара и постепенно добавить 200 мл молока. Поставить в микроволновку на 4-5 мин., через каждые 2 минуты нужно помешивать. В горячий крем добавить 50 гр сливочного масла. Крем остудить и промазать пряники. Растопить 100 г шоколада с 1 ст. л. молока на водяной бане, сверху обмазать наши пряники и украсить на ваше усмотрение.