Name: Салат на завтрак из чечевицы с яйцом пашот
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 100 г; Морковь - 1 шт; Редис - 6 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Творожный сыр - 1 ст. л.; Йогурт - 1 ст. л.; Лук-шалот - 1 шт; Тимьян - 1 шт; Розмарин - 1 шт; Соль - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Бальзамик - по вкусу; Хлеб - 1 ломт.; Листья салата - 1 ломт.

Салат на завтрак из чечевицы с яйцом пашот

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат на завтрак из чечевицы с яйцом пашот

1. Чечевица - 100 г

2. Морковь - 1 шт

3. Редис - 6 шт

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Творожный сыр - 1 ст. л.

6. Йогурт - 1 ст. л.

7. Лук-шалот - 1 шт

8. Тимьян - 1 шт

9. Розмарин - 1 шт

10. Соль - по вкусу

11. Масло оливковое - по вкусу

12. Бальзамик - по вкусу

13. Хлеб - 1 ломт.

14. Листья салата - 1 ломт.

Как вкусно приготовить - Салат на завтрак из чечевицы с яйцом пашот

1. Этап

Для начала сварим чечевицу. Варить будем по инструкции, 20 минут, в подсоленной воде с добавлением тимьяна и розмарина. Потом вынем травы, лук и дадим чечевице немного остыть.

2. Этап

Также для салата нам понадобятся овощи: редис и очищенная морковь, которые мы разрежем на сегменты, оливковое масло, бальзамический уксус, творожный сыр с натуральным йогуртом и поджаренный тост.

1. Этап. Салат на завтрак из чечевицы с яйцом пашот: Также для салата нам понадобятся овощи: редис и очищенная морковь, которые мы разрежем на сегменты, оливковое масло, бальзамический уксус, творожный сыр с натуральным йогуртом и поджаренный тост.

3. Этап

Праздничный вариант подачи, например, воскресный завтрак любимому)) На тарелку укладываем листья салата, сверху поджаренный ломтик хлеба, а дальше используем сервировочное кольцо (которое можно сделать и самим из пластиковой бутылки или жестяной банки). Вниз кладем четверть чечевицы, которую мы предварительно смешали с сыром и йогуртом, дальше половину овощей, немного подсолим, сбрызнем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а сверху еще четверть чечевицы, оставляем до подачи...

1. Этап. Салат на завтрак из чечевицы с яйцом пашот: Праздничный вариант подачи, например, воскресный завтрак любимому)) На тарелку укладываем листья салата, сверху поджаренный ломтик хлеба, а дальше используем сервировочное кольцо (которое можно сделать и самим из пластиковой бутылки или жестяной банки). Вниз кладем четверть чечевицы, которую мы предварительно смешали с сыром и йогуртом, дальше половину овощей, немного подсолим, сбрызнем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а сверху еще четверть чечевицы, оставляем до подачи...

4. Этап

Для подачи нам нужно приготовить яйцо пашот. Предвидя летящие в мою сторону тапки, заранее соглашусь, что да - я неправильно его варю, и да - оно у меня опять не получилось идеальным... Но было очень вкусно и для тех, кто так же, как и я, пока не справился с технологией его приготовления, рекомендую попробовать этот рецепт . Итак, когда все готово, мы аккуратно снимаем кольцо и еще более аккуратно водружаем сверху яйцо, немного подсолим и будем подавать с горячим чаем. Ну, а если проще, то смешиваем чечевицу с овощами, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подсаливаем, сверху яйцо, а рядом тост)) Ну, и горячий чай!