Name: Флотский борщ
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Бекон соленый - 500 грамм; Свежая капуста - 200 грамм; Свекла - 300 грамм; Картофель - 200 грамм; Морковь - 80 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Флотский борщ

1. Бекон соленый - 500 грамм

2. Свежая капуста - 200 грамм

3. Свекла - 300 грамм

4. Картофель - 200 грамм

5. Морковь - 80 грамм

6. Лук репчатый - 100 грамм

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка

10. Сахар - 1 ст. ложка

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Флотский борщ

1. Этап

Кусок соленого бекона положите в кастрюлю целиком и залейте холодной питьевой водой. Затем поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите полтора часа.

2. Этап

Свеклу почистите и вымойте. Положите ее в отдельную кастрюльку и залейте водой. Варите на слабом огне свеклу до полной готовности.

1. Этап. Флотский борщ: Свеклу почистите и вымойте. Положите ее в отдельную кастрюльку и залейте водой. Варите на слабом огне свеклу до полной готовности.

3. Этап

В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Лук и морковь почистите и вымойте. Нарежьте лук и натрите на терке морковь. Пассеруйте их на растительном масле, в конце добавьте томатную пасту.

1. Этап. Флотский борщ: В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Лук и морковь почистите и вымойте. Нарежьте лук и натрите на терке морковь. Пассеруйте их на растительном масле, в конце добавьте томатную пасту.

4. Этап

У кочана капусты снимите верхние листья, нарежьте ее на кубики одинаковой величины. Выложите их в бульон и варите пятнадцати минут.

1. Этап. Флотский борщ: У кочана капусты снимите верхние листья, нарежьте ее на кубики одинаковой величины. Выложите их в бульон и варите пятнадцати минут.

5. Этап

Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте их кубиками и отправьте в борщ вместе с обжаренными в томате овощами. Варите суп до готовности.

1. Этап. Флотский борщ: Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте их кубиками и отправьте в борщ вместе с обжаренными в томате овощами. Варите суп до готовности.

6. Этап

В самом конце приготовления добавьте в борщ нарезанную кубиками или соломкой свеклу, заправьте уксусом и сахаром, посолите и поперчите по вкусу. Дайте борщу настояться и подавайте к столу.