Ингредиенты для - Фаршированные кабачки Экспресс
Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки Экспресс
1. Этап
В кастрюлю налить 1 л. воды, добавить соль и дать закипеть. Подготовить рис.
2. Этап
Пока закипает вода, нарезать лук мелким кубиком и отправить на разогретую с растительным маслом сковороду.
3. Этап
В закипевшую воду опустить пакетики с рисом.
4. Этап
Кабачок разрезать вдоль и выскрести мякоть. Мякоть измельчить.
5. Этап
Добавить измельченную мякоть кабачка к луку, обжарить 5 мин. и добавить фарш. Жарить еще 5 мин., затем влить соевый соус, добавить измельченный чеснок и молотый перец. Если нужно подсолить. Обжарить еще 2 мин. и снять с огня.
6. Этап
Кабачковые лодочки посолить, наполнить наполовину фаршем. В сковороду налить бульон, выложить фаршированные кабачки, в каждую половинку аккуратно разбить по одному яйцу, посолить. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Готовить ок. 10 мин. Белок должен приготовиться, а желток лучше оставить жидким.
7. Этап
Готовый рис заправить сливочным маслом. Подать на гарнир к фаршированным кабачкам. Приятного аппетита!
