Name: Сырный суп с сёмгой и мидиями
Yield: 1
Ingredients: Бульон - 2,5 л; Семга - 300 г; Мидии - 1 упак.; Морковь - 1 шт; Сельдерей корневой - 1 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Кукурузная крупа - 2 ст. л.; Капуста цветная - 2 ст. л.; Плавленый сырок - 2 шт; Картофель - 2 шт; Лук-порей - 2 шт

Ингредиенты для - Сырный суп с сёмгой и мидиями

1. Бульон 2,5 л

2. Семга 300 г

3. Мидии 1 упак.

4. Морковь 1 шт

5. Сельдерей корневой 1 шт

6. Болгарский перец 1/2 шт

7. Кукурузная крупа 2 ст. л.

8. Капуста цветная 2 ст. л.

9. Плавленый сырок 2 шт

10. Картофель 2 шт

11. Лук-порей 2 шт

Как вкусно приготовить - Сырный суп с сёмгой и мидиями

1 . Этап

Подготовить продукты. Семгу или форель очистить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Крупу промыть. Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нашинковать соломкой. Спассеровать до полуготовности на растительном масле.. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, как филе. Болгарский перец - соломкой. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Порей измельчить.

2 . Этап

Из рыбных отходов с добавлением разных овощей сварить насыщенный бульон, процедить его.

3 . Этап

В кипящий бульон засыпать промытую крупу, варить на маленьком огне после закипания 20 минут. Затем заложить картофель и зажарку. Довести до кипения и варить 10 минут.

1. Этап. Сырный суп с сёмгой и мидиями: В кипящий бульон засыпать промытую крупу, варить на маленьком огне после закипания 20 минут. Затем заложить картофель и зажарку. Довести до кипения и варить 10 минут.

4 . Этап

Добавить перец и цветную капусту, варить еще 8 минут. Сырки разделить на кусочки, опустить в суп и мешать до полного растворения. Затем опустить рыбу и мидии, добавить лавровый листик, довести до кипения и потомить суп на самом маленьком огне 3-4 минуты.