Идеальная куриная грудка

1 . Этап

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать вдоль на 2 части.

2 . Этап

Посолить, поперчить.

3 . Этап

В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить филе с 2-х сторон, буквально по 1,5-2 минутки. Обжаренное филе переложить в чашку, накрыть крышкой.

4 . Этап

В этой же сковороде обжарить нарезанную луковицу до прозрачности.

5 . Этап

Пока обжаривается лук, приготовить бульон, сливки, приправу для рассольника Магги, красный перец, зубчики чеснока приплющенные ножом, сливочное масло, 1- 2 ст. л муки

6 . Этап

Смешать все ингредиенты с бульоном, перемешать и добавить к луку. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10-15 минут, не забывая помешивать соус.

7 . Этап

Нарезать петрушку, смешать с лимонным соком

8 . Этап

Куриное филе выложить в жаропрочную форму, добавить соус, чтобы филе было слегка прикрыто, и лимонный сок с петрушкой. Поставить в хорошо разогретую духовку 180*С на 6-8 минут

9 . Этап

Достать готовое блюдо из духовки, дать постоять 5 минут и можно подавать

10 . Этап

Идеальная куриная грудка готова. И времени затрачено немного, и великолепный итог приготовления куриного филе!