Сочная свинина в кляре Два варианта

1. Этап

Продукты

2. Этап

Первый вариант:Мясо нарезать толщиной 3-4мм. посолить, натереть специями, и оставить

3. Этап

Натереть на крупной терке кабачок, лук, картошку. Овощи отжать от лишнего сока.

4. Этап

К овощам вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, соль, все хорошо перемешать и оставить на 15 минут постоять.

5. Этап

Каждый кусок мяса хорошо обмакнуть в кляр ( если кляр будет жидковат, добавить чуть муки) Разогреть сковороду с растительным маслом.

6. Этап

Обжарить мясо с одной стороны до корочки, перевернуть, и довести до готовности под крышкой. (сковорода должна быть хорошей)

7. Этап

Второй вариант: так же приготовить кляр, мясо нарезать мелкими кубиками

8. Этап

Все хорошо перемешать, и оставить на 15 минут

9. Этап

Так же зарумянить до корочки с одной стороны, перевернуть на другую, накрыть крышкой и довести до готовности.

10. Этап

Это мясо

11. Этап

Приятного аппетита!

12. Этап

Это мясо в варианте котлеток

13. Этап

Приятного аппетита!