Сочная свинина в кляре Два варианта

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Первый вариант:Мясо нарезать толщиной 3-4мм. посолить, натереть специями, и оставить

3 . Этап

Натереть на крупной терке кабачок, лук, картошку. Овощи отжать от лишнего сока.

4 . Этап

К овощам вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, соль, все хорошо перемешать и оставить на 15 минут постоять.

5 . Этап

Каждый кусок мяса хорошо обмакнуть в кляр ( если кляр будет жидковат, добавить чуть муки) Разогреть сковороду с растительным маслом.

6 . Этап

Обжарить мясо с одной стороны до корочки, перевернуть, и довести до готовности под крышкой. (сковорода должна быть хорошей)

7 . Этап

Второй вариант: так же приготовить кляр, мясо нарезать мелкими кубиками

8 . Этап

Все хорошо перемешать, и оставить на 15 минут

9 . Этап

Так же зарумянить до корочки с одной стороны, перевернуть на другую, накрыть крышкой и довести до готовности.

10 . Этап

Это мясо

11 . Этап

Приятного аппетита!

12 . Этап

Это мясо в варианте котлеток

13 . Этап

Приятного аппетита!