Name: Осетинский пирог на сковороде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 500 грамм; Сыр - 200 грамм; Масло сливочное - 25 грамм; Дрожжи сухие - 10 грамм; Кефир - 150 миллилитров; Вода - 100 миллилитров; Масло растительное - 50 миллилитров; Сахар - 0,5 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Картофель - 3-4 штук; Перец молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Осетинский пирог на сковороде

1. Мука 500 грамм

2. Сыр 200 грамм

3. Масло сливочное 25 грамм

4. Дрожжи сухие 10 грамм

5. Кефир 150 миллилитров

6. Вода 100 миллилитров

7. Масло растительное 50 миллилитров

8. Сахар 0,5 ст. ложки

9. Соль 0,5 чайных ложки

10. Картофель 3-4 штук

11. Перец молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Осетинский пирог на сковороде

1 . Этап

У меня есть помощница – хлебопечка. Она поможет мне заместить тесто. Если у вас нет такого прибора, можно замесить и вручную, но так проще и быстрее. Влейте в хлебопечку кефир, воду, масло, кусочки сливочного масла, муку, соль, сахар и дрожжи.

2 . Этап

Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.

1. Этап. Осетинский пирог на сковороде: Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.

3 . Этап

Отварите картофель, разомните в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте.

4 . Этап

Разделите тесто на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Сухую сковороду разогрейте и выпеките пироги до готовности под крышкой на медленном огне. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде.