Name: Осетинский пирог на сковороде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 500 грамм; Сыр - 200 грамм; Масло сливочное - 25 грамм; Дрожжи сухие - 10 грамм; Кефир - 150 миллилитров; Вода - 100 миллилитров; Масло растительное - 50 миллилитров; Сахар - 0,5 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Картофель - 3-4 штук; Перец молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Осетинский пирог на сковороде

1. Мука - 500 грамм

2. Сыр - 200 грамм

3. Масло сливочное - 25 грамм

4. Дрожжи сухие - 10 грамм

5. Кефир - 150 миллилитров

6. Вода - 100 миллилитров

7. Масло растительное - 50 миллилитров

8. Сахар - 0,5 ст. ложки

9. Соль - 0,5 чайных ложки

10. Картофель - 3-4 штук

11. Перец молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Осетинский пирог на сковороде

1. Этап

У меня есть помощница – хлебопечка. Она поможет мне заместить тесто. Если у вас нет такого прибора, можно замесить и вручную, но так проще и быстрее. Влейте в хлебопечку кефир, воду, масло, кусочки сливочного масла, муку, соль, сахар и дрожжи.

2. Этап

Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.

1. Этап. Осетинский пирог на сковороде: Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.

3. Этап

Отварите картофель, разомните в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте.

4. Этап

Разделите тесто на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Сухую сковороду разогрейте и выпеките пироги до готовности под крышкой на медленном огне. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде.