Ингредиенты для - Рис со свининой по-мексикански
Как вкусно приготовить - Рис со свининой по-мексикански
1. Этап
Поставить греться воду на рис. Сегодня я взяла золотистый рис индика голд от «Мистраль» и за полчаса обед будет готов!
2. Этап
Свинину нарезать некрупными брусочками. Разогреть масло и выложить свинину. Обжарить до румяной корочки. В это время и вода закипит- посолить ее и опустить пакетики с рисом.
3. Этап
Добавить лук-порей и рубленный чеснок, чуть обжарить и выложить морковь, нарезанную кубиками.
4. Этап
Добавить сладкий перец и острый чили – по вашему вкусу, слегка обжарить и залить мясо водой, чтобы покрыло наполовину. Посолить и тушить под крышкой 10 минут.
5. Этап
Выложить кукурузу без жидкости, протушить пару минут и добавить почти готовый рис из пакетиков, предварительно слив воду и слегка отжав рис ложкой. Тушить 5 минут.
6. Этап
Посыпать блюдо пряностями, перемешать и накрыть крышкой с полотенцем на 5 минут на самом слабом огне.
7. Этап
Хорошо перемешать и тотчас же подавать.
8. Этап
Хорошо подавать с тортильями и острым перцем, а так же обилием зелени.
