Name: Пицца с зеленью и сыром
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 240 грамм; Вода - 165 миллилитров; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Дрожжи свежие - 5-7 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Зелень петрушки - 30 грамм; Лук зеленый - 30 грамм; Шпинат - 50 грамм; Помидоры черри - 10 штук; Сыр Моцарелла - 70 грамм; Сыр Адыгейский - 50 грамм; Сыр твердый - 50 грамм; Сметана - 4 ст. ложки; Орегано сушеный - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с зеленью и сыром

1. Мука пшеничная - 240 грамм

2. Вода - 165 миллилитров

3. Масло оливковое - 2 ст. ложки

4. Дрожжи свежие - 5-7 грамм

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Зелень петрушки - 30 грамм

7. Лук зеленый - 30 грамм

8. Шпинат - 50 грамм

9. Помидоры черри - 10 штук

10. Сыр Моцарелла - 70 грамм

11. Сыр Адыгейский - 50 грамм

12. Сыр твердый - 50 грамм

13. Сметана - 4 ст. ложки

14. Орегано сушеный - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пицца с зеленью и сыром

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В теплую воду влейте оливковое масло, добавьте соль, дрожжи.

3. Этап

Просейте муку.

4. Этап

Замесите тесто, дайте тесту расстояться 2 часа, в процессе растойки через 40-45 минут сделайте две обминки метотом "растяжения и сложения".

1. Этап. Пицца с зеленью и сыром: Замесите тесто, дайте тесту расстояться 2 часа, в процессе растойки через 40-45 минут сделайте две обминки метотом

5. Этап

Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой, натрите на терке мягкий сыр, например, "Адыгейский".

1. Этап. Пицца с зеленью и сыром: Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой, натрите на терке мягкий сыр, например,

6. Этап

Добавьте к нему тертый твердый сыр.

7. Этап

Добавьте несколько ложек сметаны и размешайте.

8. Этап

Измельчите зелень петрушки.

9. Этап

Измельчите зеленый лук.

10. Этап

Измельчите шпинат, несколько листиков шпината оставьте для декорирования пиццы.

11. Этап

Всю зелень добавьте к сырной массе.

12. Этап

Все хорошо перемешайте.

13. Этап

Из подошедшего теста руками (без скалки) сделайте основу для пиццы, сформируйте валик.

14. Этап

Выложите на тесто сырную массу и разровняйте.

15. Этап

Украсьте листочками шпината.

16. Этап

Добавьте немного ярких красок в виде половинок помидорчиков черри.

17. Этап

Моцареллу порежьте кубиком и уложите в промежутках между шпинатом и черри. Сбрызните перед выпечкой пиццу немного оливковым маслом и присыпьте сухим орегано или базиликом.

1. Этап. Пицца с зеленью и сыром: Моцареллу порежьте кубиком и уложите в промежутках между шпинатом и черри. Сбрызните перед выпечкой пиццу немного оливковым маслом и присыпьте сухим орегано или базиликом.

18. Этап

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение 20-25 минут.

19. Этап

Всё это время, пока готовилась пицца, на кухне были умопомрачительные ароматы, так что не томите своих домашних ожиданием, скорее режьте пиццу на кусочки и угощайтесь. Приятного аппетита!