Пирог с рикоттой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирог с рикоттой

Тесто
1. Яйцо куриное 3 шт
2. Ванильный сахар 1 пакет.
3. Сахарная пудра 100 г
4. Ликер 25 мл
5. Масло кукурузное 50 мл
6. Соль 50 мл
7. Цедра лимона 1 ч. л.
8. Лимонный сок 1 ст. л.
9. Рикотта 250 г
10. Разрыхлитель теста 7 г
11. Крахмал кукурузный 30 г
12. Мука пшеничная 200 г
Дополнительно
1. Масло сливочное 20 г
2. Манная крупа 1 ст. л.
3. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с рикоттой

1. Этап

В чаше миксера взбить яйца, соль, ванильный сахар, сахарную пудру в пышную массу (3-4мин.). Влить ликер, растительное масло, добавить рикотту, взбить.

1. Этап. Пирог с рикоттой: В чаше миксера взбить яйца, соль, ванильный сахар, сахарную пудру в пышную массу (3-4мин.). Влить ликер, растительное масло, добавить рикотту, взбить.

2. Этап

Добавить цедру лимона, влить лимонный сок. Часть муки смешать с разрыхлителем теста, крахмалом, просеять в массу. Оставшуюся муку вводить частями, взбить миксером. Тесто свободно стекает с лопатки. Форму для выпечки 24-26см, смазать маслом, пересыпать манной крупой (или измельченными орехами), заполнить тестом. Выпекать в разогретой эл. духовки до 170-180С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой)

1. Этап. Пирог с рикоттой: Добавить цедру лимона, влить лимонный сок. Часть муки смешать с разрыхлителем теста, крахмалом, просеять в массу. Оставшуюся муку вводить частями, взбить миксером. Тесто свободно стекает с лопатки. Форму для выпечки 24-26см, смазать маслом, пересыпать манной крупой (или измельченными орехами), заполнить тестом. Выпекать в разогретой эл. духовки до 170-180С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой)

3. Этап

Остужать пирог на решетке. Приостывший пирог посыпать сахарной пудрой, или смазать теплым джемом.

1. Этап. Пирог с рикоттой: Остужать пирог на решетке. Приостывший пирог посыпать сахарной пудрой, или смазать теплым джемом.