Куриные рулетики в кляре

1. Этап

Филе можно использовать любое, но у меня куриное, из него рулетики получаются очень нежными. Для начала филе нужно разморозить.

2. Этап

Каждое филе нужно разрезать по горизонтали на 3 части.

3. Этап

Каждую из получившихся частей посолить и отбить.

4. Этап

Теперь нужно сделать начинку. Смешать тёртый сыр, майонез и небольшой измельченный чеснок (я использовала сушёный).

5. Этап

Начинка получается довольно густой.

6. Этап

На широкий край выложить тонкий слой начинки (буквально 1-1,5 ч. л.).

7. Этап

У меня получилось 6 рулетиков. Для удобства работы с кляром можно разрезать каждый рулетик пополам.

8. Этап

Для кляра нужно смешать яйцо, воду, соль и муку.

9. Этап

Тесто получается по консистенции как на оладушки.

10. Этап

Теперь каждый рулетик окунуть в кляр (я укладываю рулетик в тарелочку с кляром и поливаю рулетики кляром при помощи ложечки). И сразу выкладываем подготовленные рулетики на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Куриное филе готовится быстро, поэтому буквально по несколько минут с каждой стороны. Запах во время приготовления стоит просто обалденный.. Курочка.. Сыр.. Чесночок.. Ммм ))

11. Этап

Вот такие румяные рулетики должны получиться!

12. Этап

Особенно вкусно их кушать с картофельным пюре!! )) Угощайтесь, поварята!!!)) Желаю всем приятного аппетита!!! )))