Name: Пшенные блины по старинному рецепту
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Пшено - 1/2 стакана; Вода - 1.5 стакана; Сахар - 50 грамм; Соль - 1/2 чайных ложки; Дрожжи свежие - 15 грамм; Мука пшеничная - 1 стакан; Масло растительное - 100 миллилитров; Кислое молоко - 300 миллилитров

Ингредиенты для - Пшенные блины по старинному рецепту

1. Пшено 1/2 стакана

2. Вода 1.5 стакана

3. Сахар 50 грамм

4. Соль 1/2 чайных ложки

5. Дрожжи свежие 15 грамм

6. Мука пшеничная 1 стакан

7. Масло растительное 100 миллилитров

8. Кислое молоко 300 миллилитров

Как вкусно приготовить - Пшенные блины по старинному рецепту

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пшенных блинов по старинному рецепту.

2 . Этап

Пшено переберите и залейте горячей водой на 10-15 минут. Промойте пшено и залейте водой. Варите на среднем огне под крышкой до готовности. Каша должна стать вязкой и мягкой.

1. Этап. Пшенные блины по старинному рецепту: Пшено переберите и залейте горячей водой на 10-15 минут. Промойте пшено и залейте водой. Варите на среднем огне под крышкой до готовности. Каша должна стать вязкой и мягкой.

3 . Этап

Снимите кастрюлю с огня и пробейте все блендером до однородной массы.

4 . Этап

В теплую воду добавьте дрожжи и половину сахара. Перемешайте до однородности и дайте постоять в тепле на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.

1. Этап. Пшенные блины по старинному рецепту: В теплую воду добавьте дрожжи и половину сахара. Перемешайте до однородности и дайте постоять в тепле на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.

5 . Этап

Пробитую пшенную кашу выложите в глубокую миску и добавьте оставшийся сахар.

6 . Этап

Влейте теплый кефир и разведенные дрожжи.

7 . Этап

Посолите по вкусу.

8 . Этап

Просейте в миску муку и замесите однородное тесто.

9 . Этап

Накройте миску с тестом и уберите в теплое место на 1 час для подъема.

10 . Этап

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Тесто перемешайте и налейте его в сковороду, распределяя по поверхности сковороды. Выпекайте, пока низ не поджарится, а верх не схватится.