Рулет куриный с омлетом

1 . Этап

Для начала нам нужно приготовить омлет, поэтому мы смешиваем в миске яйца и майонез, затем взбиваем все до однородной воздушной консистенции. Переливаем массу в форму для запекания и отправляем ее в разогретую 190 градусов духовку. Как только омлет зарумянится сверху, вынимаем его из духовки и аккуратно извлекаем из формы.

2 . Этап

Теперь мы пропускаем через мясорубку куриное филе, репчатый лук и замоченный в молоке хлеб, солим и приправляем фарш специями, тщательно вымешиваем его до однородности. После этого мы расстилаем на столе пищевую пленку, смачиваем ее холодной водой и выкладываем на пленку приготовленный фарш, равномерно его распределяем.

3 . Этап

Сверху посыпаем фарш тертым на крупной терке сыром.

4 . Этап

Посередине кладем приготовленный омлет, его посыпаем измельченной петрушкой.

5 . Этап

Приподнимая пленку, сворачиваем всю эту конструкцию в плотный рулет, выкладываем его в форму, смазанную маслом.

6 . Этап

Сверху рулет смазываем сметаной и запекаем его при 190 градусах 1 час.

7 . Этап

После этого блюдо остается только нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного всем аппетита!