Закуска Сырные пирожные

1. Этап

Для приготовления закуски я взяла твердый сыр "Бельстер Янг" от Белебевского молочного комбината. Богатый фруктовый вкус и пикантное послевкусие придают сыру неповторимую изысканность. С выдержкой приобретает более выраженный вкус и характерную для твердого сыра ломкость. Тертым сыром посыпают пасту, ризотто, горячие овощные и мясные блюда, закуски, соусы. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Этап

Авокадо разрезать острым ножом пополам до косточки, повернуть половинки в разные стороны, отделить косточку и снять кожицу.

3. Этап

Мякоть авокадо нарезать и вместе с натертым сыром Бельстер Янг" и лимонным соком поместить в чашу блендера.

4. Этап

Все измельчить до состояния пасты.

5. Этап

Мякоть семги нарезать небольшими кусочками.

6. Этап

Сырные крекеры - основания пирожных смазать приготовленной пастой.

7. Этап

Сверху пасты уложить кусочки рыбы.

8. Этап

Затем я взяла сыр "Бельстер Янг", нарезку от Белебеевского молочного комбината, нарезала по форме крекеров и уложила сверху семги.

9. Этап

Теперь взять еще крекер, смазать пастой и накрыть им пластинку сыра.

10. Этап

Аналогично выложить на крекер пасту, семгу и пластинку сыра. Сверху снова положить крекер. Верх и бока заготовок намазать пастой.

11. Этап

Пирожные посыпать тёртым сыром "Бельстер Янг" от Белебеевского молочного комбината и поставить на 2 часа в холодильник для пропитки.

12. Этап

Угощайтесь!