Фаршированные драники

1. Этап

1. Вот такой набор ингредиентов нам понадобится.

2. Этап

2. Филе вымойте, нарежьте кусочками и отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку. Добавьте луковицу.

3. Этап

3. Измельчите.

4. Этап

4. Добавьте соль и перец.

5. Этап

5. Картофель очистите и натрите на терке.

6. Этап

6. Добавьте соль и перец. Если картофель суховат, вбейте яйцо.

7. Этап

7. Для формирования драника возьмите немного картофеля.

8. Этап

8. В центр выложите фарш.

9. Этап

9. Сверху еще часть картофеля. Вот такой фаршированный драник получился.

10. Этап

10. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

11. Этап

11. Жарьте под крышкой около 7-10 минут до золотистой корочки, после переверните и поджарьте с другой стороны.

12. Этап

12. Перед подачей выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.