Name: Говядина тушеная
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 800 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Лук красный - 120 грамм; Томатная паста - 40 грамм; Морковь - 80 грамм; Петрушка - 20 грамм; Красный перец - 1 штука; Соль, перец, специи - по вкусу

Ингредиенты для - Говядина тушеная

1. Говядина 800 грамм

2. Масло сливочное 120 грамм

3. Лук красный 120 грамм

4. Томатная паста 40 грамм

5. Морковь 80 грамм

6. Петрушка 20 грамм

7. Красный перец 1 штука

8. Соль, перец, специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина тушеная

1 . Этап

Говядину нарежьте поперек волокон на некрупные кусочки. Морковь и лук нарежьте тонкими колечками или полуколечками, петрушку измельчите. В кастрюле нагрейте масло, добавьте мясо, лук, морковь и петрушку.

2 . Этап

Обжарьте пару минут, после чего залейте содержимое кастрюли водой так, чтобы вода полностью покрывала ингредиенты. Тушите на среднем огне.

1. Этап. Говядина тушеная: Обжарьте пару минут, после чего залейте содержимое кастрюли водой так, чтобы вода полностью покрывала ингредиенты. Тушите на среднем огне.

3 . Этап

На поверхности воды будет образовываться пенка, которую нужно снимать.

4 . Этап

Когда примерно половина воды выкипит, добавьте в кастрюлю томатную пасту, соль и перец. Продолжайте тушить на среднем огне.

1. Этап. Говядина тушеная: Когда примерно половина воды выкипит, добавьте в кастрюлю томатную пасту, соль и перец. Продолжайте тушить на среднем огне.

5 . Этап

Когда говядина будет почти готова, добавьте в кастрюлю крупно нарезанный перец. Перемешайте, доведите до готовности на среднем огне, снимайте с огня и подавайте.