Name: Тушёная рыба Лимонная хреновинка
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе - 500 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий красный - 3 шт; Кориандр - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Хрен - 3 ст. л.; Вода - 300 мл; Лимонный сок - 2 ст. л.; Цедра лимона - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушёная рыба Лимонная хреновинка

1. Рыбное филе - 500 г

2. Морковь - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Перец сладкий красный - 3 шт

5. Кориандр - 2 ч. л.

6. Соль - 2 ч. л.

7. Хрен - 3 ст. л.

8. Вода - 300 мл

9. Лимонный сок - 2 ст. л.

10. Цедра лимона - 0,5 ч. л.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тушёная рыба Лимонная хреновинка

1. Этап

Рыбу разделать на филе. Филе порезать на некрупные кусочки.

2. Этап

Лук порезать четвертькольцами тонко.

3. Этап

Болгарский перец порезать тонкой соломкой (я использовала замороженный перец, подержав в кипятке, очистила его легко от кожицы)Можно не чистить.

1. Этап. Тушёная рыба Лимонная хреновинка: Болгарский перец порезать тонкой соломкой (я использовала замороженный перец, подержав в кипятке, очистила его легко от кожицы)Можно не чистить.

4. Этап

Морковь натереть на мелкой тёрке.

5. Этап

Лук обжарить в одной столовой ложке растительного масла.

6. Этап

В ту же сковородку, в которой обжаривался лук, выкладываем рыбные кусочки поверх обжаренного лука. Сверху посыпать кориандром.

1. Этап. Тушёная рыба Лимонная хреновинка: В ту же сковородку, в которой обжаривался лук, выкладываем рыбные кусочки поверх обжаренного лука. Сверху посыпать кориандром.

7. Этап

Сверху выложить натёртую морковь.

8. Этап

Сверху положить нарезанный перец. Посолить.

9. Этап

Три ложки готового тёртого хрена из банки (можете положить больше, я не стала из -за дочери), развести водой и залить рыбу с овощами. Цедру лимона и лимонный сок добавить в рыбу. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить тушиться на небольшом огне. Ближе к окончанию готовки, перемешать рыбу и овощи и довести до готовности.

1. Этап. Тушёная рыба Лимонная хреновинка: Три ложки готового тёртого хрена из банки (можете положить больше, я не стала из -за дочери), развести водой и залить рыбу с овощами. Цедру лимона и лимонный сок добавить в рыбу. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить тушиться на небольшом огне. Ближе к окончанию готовки, перемешать рыбу и овощи и довести до готовности.

10. Этап

Подавать можно как в холодном виде, так и в горячем. Мне больше понравилось на следующий день в холодном виде, ибо лимонная нотка заиграла ярче! Это всё же холодная закуска.