Name: Чахохбили из курицы
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Курица - 1 кг.; Лук красный - 300 гр.; Болгарский перец - 300 гр.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 8 зубка; Хмели-сунели - 8 зубка; Кориандр - 8 зубка; Перец душистый - 8 зубка; Томатная паста - 1 ст. л.; Кинза - 1 пучок; Вода - 100 мл.

Ингредиенты для - Чахохбили из курицы

1. Курица 1 кг.

2. Лук красный 300 гр.

3. Болгарский перец 300 гр.

4. Морковь 1 шт.

5. Чеснок 8 зубка

6. Хмели-сунели 8 зубка

7. Кориандр 8 зубка

8. Перец душистый 8 зубка

9. Томатная паста 1 ст. л.

10. Кинза 1 пучок

11. Вода 100 мл.

Как вкусно приготовить - Чахохбили из курицы

1 . Этап

Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем четверть кольцами. Курицу режем небольшими кусочками. Зелень мелко рубим. Перец нарезаем брусочками. Чеснок выдавливаем через чесночницу.

2 . Этап

Вырезаем у помидоров черенки. В кипящую воду опускаем помидоры и варим 1 минуту. Достаем помидоры шумовкой и опускаем в холодную воду на 10 минут. Вытаскиваем и легко снимаем кожицу.

1. Этап. Чахохбили из курицы: Вырезаем у помидоров черенки. В кипящую воду опускаем помидоры и варим 1 минуту. Достаем помидоры шумовкой и опускаем в холодную воду на 10 минут. Вытаскиваем и легко снимаем кожицу.

3 . Этап

Мелко нарезаем помидоры.

4 . Этап

В козанке или в сотейнике обжариваем курицу до появления золотистой корочки (15-20 мин.) Добавляем лук, обжариваем ~7мин. Добавляем морковь, перемешиваем. Добавляем перец, перемешиваем.

1. Этап. Чахохбили из курицы: В козанке или в сотейнике обжариваем курицу до появления золотистой корочки (15-20 мин.) Добавляем лук, обжариваем ~7мин. Добавляем морковь, перемешиваем. Добавляем перец, перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем помидоры, перемешиваем. Тушим в течении 5-7 мин. под крышкой, периодически помешивая.

6 . Этап

Разводим томатную пасту в 100 мл. воды. Добавляем в казанок. Перемешиваем. Добавляем специи, лавровый лист, соль. Перемешиваем. Тушим под крышкой 5 мин. Добавляем чеснок, зелень. При надобности, досаливаем блюдо. Перемешиваем. Еще пять минут под крышкой. Вуаля, готово!)