Фаршированные булочки для пикника

1 . Этап

Промойте кабачок под холодной водой и нарежьте его тонким кружочками.

2 . Этап

Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте нарезаные ломтики кабачка, чтобы они немного не подрумянились.

3 . Этап

Болгарский перец заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов, время запекания зависит от размера перца и особенностей вашей духовки ~ 25-30 минут.

4 . Этап

Готовые овощи для начинки булочек.

5 . Этап

Я буду использовать булочки для бургеров ТМ "Bagerstat".

6 . Этап

С помощью ножа отрежьте верхнюю треть от каждой булочки. Достаньте мякишь, но оставьте оболочку толщиной 1 см.

7 . Этап

Намажьте внутреннюю часть булочек кетчупом.

8 . Этап

Затем добавьте листья базилика.

9 . Этап

Сверху выложите половину нарезанной моцареллы.

10 . Этап

Добавьте запеченный красный перец.

11 . Этап

Сверху положите обжаренные кабачки.

12 . Этап

Затем выложите вторую половину моцареллы и вяленые томаты.

13 . Этап

Уложите верхушки булочек и плотно прижмите.

14 . Этап

Готовые булочки заверните пищевой пленкой и положите что-нибудь тяжелое поверх каждой фаршированной булочки, чтобы утяжелить. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут (чем дольше, тем лучше).

15 . Этап

Достаньте булочки из холодильника и дайте "согреться" до комнатной температуры и подавайте холодными или запекайте около 10 минут в духовке при температуре 200 градусов, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр не расплавится.

16 . Этап

Приятнго аппетита!