Картофельный суп с сельдереем и кус-кусом

1 . Этап

В 3-х л. воды сварить грудинку с кореньями, готовое мясо достать, бульон процедить.

2 . Этап

Картофель почистить, нарезать крупным кубиком, погрузить в бульон, варить. Лук и перец, почистить, вымыть, нарезать, добавить в кастрюлю.

3 . Этап

Вымыть и нарезать сельдерей, добавить в суп. Почистить чеснок.

4 . Этап

Добавить кус-кус, мясо нарезать кусочками, добавить в суп, варить.

5 . Этап

Довести до готовности картофель, добавить аджику, паприку, рубленую петрушку и молотый чеснок, лавровые листья. Посолить по вкусу. Дать закипеть, убрать с огня, через 5 минут удалить лавровые листья.