Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет из тунца с чечевицей
Как вкусно приготовить - Паштет из тунца с чечевицей
1. Этап
Сварить чечевицу по инструкции на упаковке. Отцедить лишнюю жидкость и слегка обсушить чечевицу.
2. Этап
Мелко нашинковать лук и натереть морковь на терке. Спассеровать до легкой золотистости на оливковом масле и остудить. В чашу блендера выложить чечевицу, овощную пассеровку.
3. Этап
Добавить консервированного тунца, с которого предварительно слить масло, маслины и каперсы.
4. Этап
Пробить все с однородную массу. Добавить лимонный сок и свежесмолотым перец и еще раз пробить. Я всегда чуть не довариваю чечевицу и не добиваюсь однородности - мне нравится некоторая брутальность.
5. Этап
Подавать с зерновыми булочками или хлебцами, дополнив свежими овощами и салатными листьями.
