Name: Жареная говядина с помидорами черри по-испански
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Мякоть говядины - 1 килограмм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Петрушка - 1/4 пучка; Масло оливковое - 100 миллилитров; Лук - 2 штуки; Болгарский перец - 2 штуки; Черри - 300 грамм; Винный уксус, соль, перец - по вкусу

Жареная говядина с помидорами черри по-испански

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная говядина с помидорами черри по-испански

1. Мякоть говядины - 1 килограмм

2. Чеснок - 3-4 зубчиков

3. Петрушка - 1/4 пучка

4. Масло оливковое - 100 миллилитров

5. Лук - 2 штуки

6. Болгарский перец - 2 штуки

7. Черри - 300 грамм

8. Винный уксус, соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жареная говядина с помидорами черри по-испански

1. Этап

Мякоть говядины вымойте под проточной водой, зачистите от пленок и лишнего жира, обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо на тонкие кусочки поперек волокон.

2. Этап

Вымойте петрушку, отрежьте стебли и нарежьте зелень ножом. Затем очистите чеснок и также мелко его нарубите. Добавьте зелень с чесноком к кускам говядины, добавьте соль, растительное масло и пару капель уксуса.

1. Этап. Жареная говядина с помидорами черри по-испански: Вымойте петрушку, отрежьте стебли и нарежьте зелень ножом. Затем очистите чеснок и также мелко его нарубите. Добавьте зелень с чесноком к кускам говядины, добавьте соль, растительное масло и пару капель уксуса.

3. Этап

Тщательно перемешайте мясо с травами и специями. Затем оставьте его мариноваться в холодильнике на полчаса.

1. Этап. Жареная говядина с помидорами черри по-испански: Тщательно перемешайте мясо с травами и специями. Затем оставьте его мариноваться в холодильнике на полчаса.

4. Этап

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее нарезанные кусочками овощи — очищенный лук и болгарский перец. Затем положите помидоры черри. Полейте все маслом, добавьте специи и остатки петрушки с чесноком. Запекайте овощи в духовке двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов, накрыв форму для запекания фольгой.

1. Этап. Жареная говядина с помидорами черри по-испански: Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее нарезанные кусочками овощи — очищенный лук и болгарский перец. Затем положите помидоры черри. Полейте все маслом, добавьте специи и остатки петрушки с чесноком. Запекайте овощи в духовке двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов, накрыв форму для запекания фольгой.

5. Этап

Разогрейте сковороду на плите, влейте в нее растительное масло. Обжарьте на нем куски говядины с обеих сторон по несколько минут. Подавайте готовое мясо с запечными овощами. Приятного аппетита!