Name: Кобблер с ягодами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Сахар коричневый - 3/4 стак.; Крахмал кукурузный - 2,5 ст. л.; Ягода - 1300 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 3/4 стак.; Молоко - 3/4 стак.; Сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кобблер с ягодами

Ягоды

1. Сахар коричневый 3/4 стак.

2. Крахмал кукурузный 2,5 ст. л.

3. Ягода 1300 г

Тесто

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Масло сливочное 3/4 стак.

5. Молоко 3/4 стак.

6. Сахар 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кобблер с ягодами

1. Этап

Духовку следует включить и нагреть до температуры 220 градусов. За это время следует смешать коричневый сахар и кукурузный крахмал, после чего добавить к ним ягоды. Если используется клубника, ее необходимо нарезать на половинки. Смесь помещается на противень и отправляется в духовку на 12 минут.

2. Этап

Тем временем в емкости хорошо перемешиваются мука, разрыхлитель, соль, затем с ними растирается холодное масло. Далее добавляется молоко, и все снова тщательно перемешивается. Для этого использовала обыкновенную ложку, никаких миксеров не потребовалось - до того тесто послушное и практически без усилий замешивается!

1. Этап. Кобблер с ягодами: Тем временем в емкости хорошо перемешиваются мука, разрыхлитель, соль, затем с ними растирается холодное масло. Далее добавляется молоко, и все снова тщательно перемешивается. Для этого использовала обыкновенную ложку, никаких миксеров не потребовалось - до того тесто послушное и практически без усилий замешивается!

3. Этап

Далее противень с ягодной смесью вынимается из духовки, на ягоды выкладывается тесто столовыми ложками, каждый комочек теста посыпается сахаром, после чего противень отправляется обратно в духовку на 25-30 минут до подрумянивания теста.

1. Этап. Кобблер с ягодами: Далее противень с ягодной смесью вынимается из духовки, на ягоды выкладывается тесто столовыми ложками, каждый комочек теста посыпается сахаром, после чего противень отправляется обратно в духовку на 25-30 минут до подрумянивания теста.

4. Этап

Готовый пирог-кобблер перед подачей необходимо полностью остудить. P.S. Можно также приготовить кобблер и в порционных формочках! При этом надо учитывать, что ягодная часть в духовке сильно поднимается, поэтому формочки следует выбирать достаточно высокие или выкладывать ягоды тонким слоем! И все обязательно получится!!!