Омлет с горбушей в пароварке

1. Этап

Горбушу почистить от чешуи, выпотрошить внутренности, обрезать голову и хвост для ухи, разрезать тушку на 2 части вдоль. Oдна половинка пойдёт на засолку, а из второй необходимо удалить кости.

2. Этап

Половинку без костей нарезать на порционные кусочки.

3. Этап

Уложить рыбу в тарелку, добавить порезанный полукольцами лук.

4. Этап

Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить соевый соус и растительное масло. Всё перемешать и оставить для маринования на 20 минут.

5. Этап

Пока рыба маринуется, готовим смесь для омлета. Натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем яйца, соль, перец и взбиваем.

6. Этап

Доводим смесь до вкуса приправами по вкусу.

7. Этап

Выкладываем рыбу в чашку для пароварки.

8. Этап

Рыбу заливаем смесью для омлета.

9. Этап

Устанавливаем чашку в пароварку.

10. Этап

Выставляем режим для рыбы и ждём сигнала готовности.

11. Этап

Вынимаем блюдо из пароварки аккуратненько.

12. Этап

Приятного аппетита.