Ингредиенты для - Легкий мусс из клубники
Как вкусно приготовить - Легкий мусс из клубники
1 . Этап
1. Листочки желатина замочите в холодной воде и оставьте на 10 минут.
2 . Этап
2. Клубнику вымойте, очистите, разрежьте на кусочки, положите в сотейник и засыпьте сахаром.
3 . Этап
3. Варите на слабом огне в течение 5 минут, аккуратно помешивая деревянной ложкой. Клубника должна дать хороший сок, но не развариться полностью. Снимите клубнику с плиты, дайте остыть до комнатной температуры.
4 . Этап
4. Желатин отожмите от лишней воды, добавьте 2 ст.л. йогурта.
5 . Этап
5. Поставьте на несколько секунд в микроволновку (или нагрейте на плите на слабом огне) так, чтобы желатин растворился. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
6 . Этап
6. Желатиновую массу и оставшийся йогурт переложите в высокий стакан и взбейте погружным блендером до пенистой, муссовой консистенции.
7 . Этап
7. На дно чашки или бокала положите слой клубники с сахаром (немного отложите для украшения).
8 . Этап
8. Залейте ягоды муссом, поставьте десерт на несколько часов в холодильник.
9 . Этап
9. Перед подачей украсьте мусс оставшейся клубникой с сахаром.