Торт с розами, украшенный мастикой

1 . Этап

Бисквит у меня ванильный шифоновый (рецепт на сайте уже есть). Разрезала его на 4 коржа, прослоила кремом из йогурта и сливок. Добавила порезанную клубнику. Отправила в холодильник.

2 . Этап

После того, как торт постоял немного, я его немного обрезала по краям, чтобы он был ровный. И выравнила кремом масло+сгущенка. И отправила в холодильник до застывания крема.

3 . Этап

Покрыла белой мастикой.

4 . Этап

Скатала шарики. Их приклею у основания торта.

5 . Этап

А теперь покажу как я делала розочки. Вырубкой вырезала пятилистник и скатала сердцевины.

6 . Этап

Затем утончила лепесточки.

7 . Этап

И начинаю собирать розу.

8 . Этап

Лепесточки приклеиваю на сердцевину в следующем порядке 1-3-5-2-4. При этом кисточкой смазываю каждый лепесток водой (или водкой).

9 . Этап

Вот что получилось.

10 . Этап

Затем повторяю процедуру еще раз, делаю второй слой. Тут у меня белая роза.

11 . Этап

Затем я вырезала такие кружочки и утончила края.

12 . Этап

Подкрутила края лепестков зубочисткой.

13 . Этап

Приклеиваю к розочке. На одну розу по 3 таких лепестка.

14 . Этап

Вот такие розочки получились. Кисточкой покрыла для блеска водкой. Да забыла сказать, когда роза готова, я ее снизу подрезаю ножницами, чтобы лучше приклеивать на торт.

15 . Этап

Теперь переносим розы на торт. Некоторые я просто приклеивала на водку, а некоторые на зубочистки (те которые будут на боке торта). Можно приклеивать на растопленную мастику или шоколад.

16 . Этап

Затем из зеленой мастики вырезала листочки и перенесла на торт.

17 . Этап

Теперь делаю надпись. Вырезала из мастики полоску и закрутила кисточкой края.

18 . Этап

Пищевым фломастером сделала надпись.

19 . Этап

И перенесла на торт.

20 . Этап

Вот такой торт у меня получился.