Ингредиенты для - Чанахи из баранины по-грузински
Как вкусно приготовить - Чанахи из баранины по-грузински
1. Этап
1. Картофель режем ломтиками, лук - полукольцами. Выкладываем на дно казанка, добавим специи по вкусу, хорошо вымешиваем руками.
2. Этап
2. Теперь режем мясо средними кусочками, выкладываем поверх картофеля. По желанию солим и перчим.
3. Этап
3. Баклажаны режем кружочками или ломтиками, выкладываем поверх мяса. Дальше - масло нарезаем кусочками и выкладываем поверх баклажан. Закрываем казан крышкой и отправим в хорошо разогретую духовку на час.
4. Этап
4. Пока что сделаем томатный соус. Для этого помидоры вместе с очищенным чесноком взбиваем в блендере до состояния пюре. По желанию - добавим специи, соль и перец. Спустя час, блюдо достаем из духовки, поливаем соусом и отправим тушиться еще на час.
5. Этап
5. Вот такая красота у нас получается! Приятного вам аппетита!
