![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/62/41/1a/62411a9b11b219c796a5c4d6c354d1d3-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом
Как вкусно приготовить - Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом
1. Этап
Начнем с приготовления песочного теста. Для этого в чашу кухонного процессора всыпать муку, 100г сахара, холодное сливочное масло, щепотку соли и яйцо. Включить процессор в импульсный режим и замесить песочное тесто.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Начнем с приготовления песочного теста. Для этого в чашу кухонного процессора всыпать муку, 100г сахара, холодное сливочное масло, щепотку соли и яйцо. Включить процессор в импульсный режим и замесить песочное тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d3/a0/50/d3a050d9bf09a04236b4b9059eff1064-0-824.jpeg)
2. Этап
Разделить тесто на две половины, одну отправить в холодильник, а вторую половину раскатать по диаметру формы. Уложить тесо в смазанную форму и наколоть его вилкой.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Разделить тесто на две половины, одну отправить в холодильник, а вторую половину раскатать по диаметру формы. Уложить тесо в смазанную форму и наколоть его вилкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/71/70/63717093695460f4dcabe4dca9c95495-0-824.jpeg)
3. Этап
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать основу около 15 минут или до золотистого цвета.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать основу около 15 минут или до золотистого цвета.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0e/ed/bb/0eedbb0c0a9bcf593bf7306e91d46e01-0-824.jpeg)
4. Этап
Вторую половину теста достать из холодильника и раскатать полосами, это будут бортики для торта.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Вторую половину теста достать из холодильника и раскатать полосами, это будут бортики для торта.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d4/18/c2/d418c221a394c553ae88c7da518ea951-0-824.jpeg)
5. Этап
Прикрепить к готовому коржу стенки от разъемной формы и сделать бортики тарта из полос теста.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Прикрепить к готовому коржу стенки от разъемной формы и сделать бортики тарта из полос теста.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/52/4c/ec524ce3a1eea00366b51a06f1381dd9-0-824.jpeg)
6. Этап
Для этого рецепта нам понадобится 200 г круглозерного риса Италика ТМ Мистраль.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Для этого рецепта нам понадобится 200 г круглозерного риса Италика ТМ Мистраль.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/01/7d/01/017d01ecb01053d8b928fb5659cbba36-0-824.jpeg)
7. Этап
Молоко довести до кипения, всыпать 100 г сахара, 200г риса и щепетку соли, хорошо перемешать и готовить 15-20минут, не забывая регулярно помешивать. Снять с огня и остудить.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Молоко довести до кипения, всыпать 100 г сахара, 200г риса и щепетку соли, хорошо перемешать и готовить 15-20минут, не забывая регулярно помешивать. Снять с огня и остудить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/53/b8/f953b8b519822e5093357fe19ffc5316-0-824.jpeg)
8. Этап
Смешать остывший рис со сливками и сгущенным молоком.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Смешать остывший рис со сливками и сгущенным молоком.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/8b/5a/508b5a63ca179dc36d0805de084f44ba-0-824.jpeg)
9. Этап
Яичные белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Добавить сок 4 лаймов и цедру. Перемешать.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Яичные белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Добавить сок 4 лаймов и цедру. Перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e8/92/c4/e892c46cc6b1b1da0b52dcb68f3ecc9d-0-824.jpeg)
10. Этап
Рисовую смесь смешать с белками, очень аккуратно. В основу тарта выложить рисовый крем. Если бортики слишком высокие, то срезать их.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Рисовую смесь смешать с белками, очень аккуратно. В основу тарта выложить рисовый крем. Если бортики слишком высокие, то срезать их.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/06/26/5e062665b4268c17b09b0161b3f425fb-0-824.jpeg)
11. Этап
Выпекать тарт в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-50 минут. Готовый пирог остудить и вытащить их формы, посыпать сахарной пудрой, цедрой лайма и по желанию лаймовыми кружками.
![Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом 1. Этап. Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом: Выпекать тарт в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-50 минут. Готовый пирог остудить и вытащить их формы, посыпать сахарной пудрой, цедрой лайма и по желанию лаймовыми кружками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/05/1f/13051ff86d8dfceb448a0027d5c17c1c-0-824.jpeg)